Easy Mittagessen: Quinoa-Salat mit Minze und frischem Zitronendressing

Was mir im Sommer (neben früh aufstehen, produktiv sein und gute Laune haben) viel leichter fällt, als im Winter, ist eine gesunde und leichte Ernährung. Wenn es so warm ist reicht mir meist eine kalte Mahlzeit wie zum Beispiel ein leckerer Salat. Damit das auf Dauer nicht langweilig wird, empfiehlt es sich natürlich, ordentlich zu […]
Feldsalat mit Granatapfel und Avocado

Ganz ehrlich, das mit dem gesund ernähren ist während des Auslandssemesters gar nicht so einfach! Das liegt unter anderem daran, dass ich hier nicht so einen geregelten Rhytmus habe, wie zu Hause und das regelmäßige Mahlzeiten erschwert. Dann kommen noch gelegentliche Essens-Fauxpas in langen Nächten dazu. Und es wird auch dadurch nicht besser, dass hier […]
Gesund & lecker: Gefüllte Paprika (vegetarisch)

Es ist so schön, euer ganzes Feedback zu meinem Bloggeburtstag zu lesen! Ein paar von euch haben sich noch mehr Rezepte gewünscht. Meine Rezepte zeichnen sich ja meistens dadurch aus, dass sie sehr einfach sind. Und zwar deswegen, weil ich selber einfache Rezepte am liebsten mag, für die man nur ein paar Zutaten braucht und […]
Vollkorn Zimtschnecken: Endlich das Rezept!

Jetzt, wo die schönsten Tage des Winters vorbei sind, beginnt für mich der harte Teil. Die Kälte und Dunkelheit werden nämlich nicht mehr durch die wunderbare Vorfreude auf Weihnachten und Silvester kompensiert und das ekelige Wetter macht mir oft zu schaffen. Da hilft nur eines: Gaaanz viel Soulfood. Und weil man dafür nie genug Rezepte […]
Salat mit gebackenem Kürbis und Süßkartoffeln

Wie ich euch bereits berichtet habe – und ihr wahrscheinlich auf Instagram mitbekommen habt – hat mein Auslandsabenteuer schon begonnen! Allerdings will ich euch ja weiterhin mit ein paar leckeren Rezepten und kreativen Ideen versorgen, weshalb ich schon ein paar Fotos vorbereitet habe, denn meine Bleibe hier in Irland ist kein Blogger-Studio :D Nächste Woche […]