Hallo meine Lieben, ich bin wieder zurück aus Frankreich! Und ich habe euch natürlich etwas mitgebracht – ich bin ja schließlich nicht so ;-) Die Zeit in Frankreich war wunderschön, ein paar Eindrücke davon habe ich euch ja hier schon gezeigt. Doch jede schöne entspannte Zeit geht zu Ende und plötzlich geht’s zurück in den Alltag. Ich muss sagen, dass ich doch etwas verwirrt war, als am ersten morgen nach meiner Rückkehr mein Wecker geklingelt hat und ich tatsächlich aufstehen musste. Allerdings darf ich mich gar nicht beschweren, denn der Alltag kehrt bei mir nur für ein paar Tage ein, dann geht’s schon wieder weiter, das erzähl ich euch aber später. Jetzt habe ich für euch erstmal ein ganz traditionelles Rezept für eine französische Pflaumentarte im Gepäck! So einfach und so lecker, dass sie in unserem Urlaub nicht nur einmal auf den Tisch kam…

Französische Tarte 8
Weil das Rezept von meiner lieben Mama ist, durfte sie natürlich auch für die Fotos als Model posieren :-) Und zwar auf unserer Traumterrasse mit dem schönsten Ausblick der Welt. Wenn ich mir die Fotos jetzt so ansehe, schwelge ich schon in Erinnerungen und möchte am liebsten wieder zurück! Kennt ihr das? Da hilft nur ein Stück Tarte um sich zu trösten!

Französische Tarte 2Französische Tarte 4Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 7cl Wasser
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Zucker
  • ca. 20 Pflaumen
  • 2 EL Marmelade

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Butter, Wasser, Salz und Zucker zu einer homogenen Teigmasse kneten. Die Form buttern, den Teil ausrollen und in die Form geben. Etwas Teig für die Teigstreifen beiseite lassen. Mit einer Gabel kleine Löcher in den Teig stechen und den Teig mit Marmelade bestreichen. Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Die Hälften mit der offenen Seite nach oben auf den Teig legen. Den Rest des Teigs ausrollen und feine Streifen ausschneiden. Diese rautenförmig auf der Tarte verteilen. Den Kuchen ca. 30 Minuten im Ofen backen.

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Na, sieht das nicht köstlich aus? Und nun der Grund, warum ich mich nicht beschweren kann: Morgen geht es schon wieder in die Luft, diesmal sogar ein ganzes Stück weiter! Die nächsten drei Wochen werde ich nämlich mit dem Rucksack in Thailand, Laos und Vietnam unterwegs sein :-) Hier wird es aber natürlich deswegen nicht ruhiger, ich habe schon so einiges für euch vorbereitet! Also seid gespannt und ich sage bis ganz bald!